小米成熟后,谷穗沉甸甸的,颗粒饱满圆润,打磨谷子方法原始,保留谷糠,不抛光处理,使得小米的营更加丰富!
家常便饭中的捞饭、绿豆米汤等都用小米为主要原料。
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农户碾米,无抛光,无打蜡,暗黄色,吃得安全;
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入仓带壳鲜米,现要现碾,确保新鲜。
我们常说,五谷最养人,五谷当中最好的就是小米。在战争年代我们用它来疗伤,小孩喝了不容易感冒。
小米含有丰富的营养元素,柔软易嚼,也十分适合老人食用。妇女产后坐月子用它来调理身体也是极好的,熬出的米汁喂宝宝,不是奶水胜似奶水。
小米收到后无需清洗,米跟水的比例为1:12,水烧开后放入小米慢煮30分钟,期间不时用勺子搅拌一下,防止粘锅即可。
也可以根据自己的喜好,加入红蜜薯、红枣等一起煮。把米汤熬得很浓时,有一种特别香